Przed dodaniem do ciasta, kawałki czekolady (lub chipsy) warto posypać minimalną ilością soli i delikatnie podgrzać w mikrofalówce. To pomaga w Wydobycie Aromatu kakao i czekolady.
Trik z Czekoladą:
- Solą: Posyp posiekaną czekoladę szczyptą soli.
- Podgrzewanie: Podgrzej czekoladę w mikrofalówce przez piętnaście sekund, aby uwolnić jej olejki eteryczne.
- Mieszanie: Dodaj czekoladę do ciasta. Sól podkreśli słodycz i smak kakao.
